森林食物是指森林或林地生产的食物，包括可食用的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品，分为经济林、林下经济产品、可以作为牲畜饲料的间接性食品三大类。
目前，我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物，森林食物涵盖“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”“果盘子”。2024年，
全国经济林种植面积7亿亩，年产值超2万亿元。
林下经济利用林地面积6亿亩，年产值约1万亿元。
水果种类繁多，种植面积2亿亩，产量约1.9亿吨。
油茶、橄榄油、核桃油、牡丹籽油木本油料供给日趋多元。
板栗、枣、柿子、松子、仁用杏等木本粮食供应充足，种植面积约1亿亩，产量约1400万吨。
林下种植养殖提供林禽约49亿只，林畜5000余万头。
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